Türkiye’nin ilk kongre otelinin Genel Müdürü Mehmet Çulha, turizm sektörünün stratejik önemine dikkat çekerek: “Dünyada en çok turist ağırlayan ilk beş ülke arasındayız. Hedefimiz, kişi başı harcamayı artırarak nitelikli turisti..
Türkiye’nin ilk kongre otelinin Genel Müdürü Mehmet Çulha, turizm sektörünün stratejik önemine dikkat çekerek: “Dünyada en çok turist ağırlayan ilk beş ülke arasındayız. Hedefimiz, kişi başı harcamayı artırarak nitelikli turisti ülkemize kazandırmak ve dünya sıralamasında ilk üçe girmektir. Turizm, bu ülkenin petrolüdür; zenginliklerimize sahip çıkmalıyız,” ifadelerini kullandı.
İSTANBUL – Yapımcılığı Mesut Solak’ın yaptığı “Dünyanın Lezzetleri” programı, bu hafta İstanbul Şişli’de bulunan Türkiye’nin ilk kongre oteline konuk oldu. Program sunucusu Yağmur Zeynep Toprak, otel mutfağına girerek hem Türk hem de dünya mutfağından seçkin lezzetleri şeflerle birlikte hazırladı.
Gastronomi ve Turizm İç İçe 2002 yılından bu yana hizmet veren ve 323 oda kapasitesiyle binlerce kişiyi ağırlayabilen otel, kongre turizminin yanı sıra gastronomi alanında da sunduğu “şekersiz ve glutensiz” seçeneklerle sağlıklı yaşam konseptine uyum sağlıyor.
Kariyer Yolculuğu: Komilikten Genel Müdürlüğe 17 yaşında stajyer olarak sektöre adım atan Çulha, 18 yılı genel müdürlük olmak üzere hem yurt içi hem de uluslararası cruise gemilerinde edindiği deneyimleri paylaştı. Özellikle cruise gemilerindeki disiplinin önemini vurgulayan Çulha, insan odaklı bu sektörde hataya yer olmadığını ve misafirlerin en özel günlerini (düğün, tatil vb.) kusursuz kılmanın temel görevleri olduğunu belirtti.
Mutfakta Yerel ve Küresel Esintiler Programda şef Murat Altuntaş eşliğinde hazırlanan menüde, coğrafi işaretli Kahramanmaraş lezzeti “Eli Böğründe”, İtalyan klasiği “Gnocchi” ve Bolu yöresine ait “Yoğurtlu Gözleme” ön plana çıktı.
İstanbul’un çok kültürlü yapısının mutfağına da yansıdığını belirten Çulha, “İster 20 kişi, ister 1000 kişi olsun, evlere veya iş yerlerine giderek catering hizmeti verebilecek kapasiteye sahibiz. Hizmetin sınırı yok,” diyerek otelin esnekliğini vurguladı.
Program, turizm sektörünün paydaşlarının Türk mutfağını dünyaya daha etkin bir şekilde tanıtma hedefleriyle sona erdi.
Detaylar için videoyu buradan izleyebilirsiniz:
YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)