“Unutulmuş Lezzetler” Etkinliğine Dünyanın Lezzetleri Sunucusu Yağmur Zeynep Toprak da Katıldı
Osmanlı mutfağının köklü mirasını yaşatmayı amaçlayan Hacı Abdullah Lokantası, “Unutulmuş Lezzetler” adıyla başlattığı gastronomi etkinliklerinin ilkini geçtiğimiz akşam gerçekleştirdi. Tarihi reçetelerin yeniden gün yüzüne çıkarıldığı etkinlik, gastronomi, turizm ve medya dünyasından birçok ismi bir araya getirdi.
Etkinliğe, Meltem TV’de yayınlanan “Dünyanın Lezzetleri” programının sunucusu Yağmur Zeynep Toprak da katıldı. Osmanlı mutfağına ait unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerin sunulduğu gecede, yemeklerin tarihsel arka planı ve sofra kültürü üzerine keyifli sohbetler gerçekleştirildi.
Yağmur Zeynep Toprak, etkinlikte yaptığı değerlendirmede; geleneksel mutfağın korunmasının kültürel hafızanın yaşatılması açısından büyük önem taşıdığını belirterek, Hacı Abdullah Lokantası’nın bu alanda üstlendiği rolün son derece kıymetli olduğunu ifade etti.
“Unutulmuş Lezzetler” etkinliğine ayrıca gastronomi yazarları, turizm temsilcileri ve sektör profesyonelleri de katılırken, davetliler Osmanlı mutfağının özgün tatlarını deneyimleme fırsatı buldu.
Hacı Abdullah Lokantası yetkilileri, bu etkinlik serisinin belirli aralıklarla devam edeceğini ve her buluşmada Osmanlı mutfağından farklı reçetelerin tanıtılacağını belirtti.
